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曾經也是莽撞少年的自己,看到流行就一股腦的去體驗,不管那個東西是否適合自己。

直到心靈成長到一定的層次後,暮然回首才發現、其實以前追逐的,都是盲目的跟隨別人的腳步,被三人成虎的言論洗腦,被愛慕虛榮的心態給沖昏頭,拍照打卡、噱頭十足,並不是我想要的。

以前對於食物的可能性總是充滿好奇,對於很多長相不同的食物有著特別的憧憬。等到品嚐過的次數越來越多,才能肯定這個食材本身的味道、跟他能發生的變化。

料理本身是一門化學,總是能讓人有無限的想像。

但是太多影音拍攝與文字的渲染,因為每個人的經驗值都不同,開始造成了偏見與分歧。

雖然藝術的創作本來就是各憑本事。但是近年將透過部落客跟YouTuber 的平台賺取利益的人越來越多了,作品也就良莠不齊了。

但是優秀的作品終究是會被留下。所以跟隨著優秀的部落客結束,我今天終於去排隊買了民生路的無名豆花了。

豆花,黑糖水。就是小時候吃的豆花的味道。不用華麗的裝潢,滿滿一整袋的碎冰跟糖水,綿密的紅豆,還有傳統粉圓、不是珍珠的粉圓。

光是這個味道就讓我會想再去吃。何況老闆娘很活潑、料還讓你自己加到滿。但是如果加太滿而被老闆娘挖出來,就挺尷尬的(因為蓋不起來,而且糖水會溢出來。)

真心希望傳統的味道能夠被保留著。現在還保留著以前的味道的攤販越來越少了。路邊攤也越來越少了。環境改變、法規改變,物價也改變,老人家也逐漸老去,手藝也逐漸失傳了。

會有一天,感嘆這個社會越是進步,失去的、也多到不盡其數了。

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    潮妹987 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()